【国産】八百津町産 はちみつ　[ アカシア ]

説明

香りがやさしく淡白であっさりした味が、日本人に好まれる蜂蜜です。
天然のはちみつは独特の癖があることが多いですが、その癖が少ないところも特徴で、どのはちみつが良いか迷った時には「アカシア」のはちみつがおすすめです。
上品で癖のない風味で、すっきりとした後味は、ハチミツを食べなれない人にも食べやすく、お菓子作りなど、砂糖代わりにも幅広く使用していただけます。

蜂蜜は、低温になると固まってしまうという（結晶化する）特徴がありますが、アカシアは果糖が多いため、比較的固まりにくいので、寒い時期でもトロっとした水飴状の蜂蜜が食べられます。

100%天然蜂蜜

永田養蜂の蜂蜜は、添加物を一切加えず、非加熱の花の香り感じる自然なままの蜂蜜をお届けしています。
※冬に近づき結晶し始めるとミネラルを損ねない低温で加熱して溶かして詰めています。

永田養蜂プロフィール

岐阜県八百津町でミツバチを飼育しています。
15年ほど前に趣味が高じて養蜂の魅力にはまり、公務員を早期退職して養蜂家に転職。養蜂を始めた当初順調だった養蜂家業でしたが、突然農薬などが原因と言われる「ミツバチ崩壊症候群」の被害にあい、蜂群の減少やハチミツの収穫減などの苦境に立たされるも幾多の苦難を乗り越え、蜂群を増殖して現在に至っています。