おいしい八百津推奨品

「おいしい八百津推奨品」とは？

八百津町が推奨する新しいＰＲ商品のことです。 販売開始から2 年以内の産品（商品）を公募し、八百津町の風土と歴史に育まれた八百津町ならではの魅力や物語性、オリジナリティ、信頼性、将来性などの観点で審査を経て、認定されたものが「おいしい八百 津推奨品」です。

推奨品認定マーク

推奨品認定マークは、八百津町の花「ササユリ」が主のデザインです。ササユリの6 枚の「花びら」は、八百津町を構成する6地区を表し、色を分けました。
6 地区から産まれた「宝物（認定推奨品）」は「雫」で表現しています。

山里で遊ぶ

八百津町の豊かな自然の資源を活用した遊び方を提案します。

講師一覧TEACHER LIST

小池桃統子

森と人をつなぐセラピスト
小池 桃統子
名古屋市生まれ。 名古屋造形芸術短期大学洋画科卒。 森林セラピーガイド®AEAJアロマセラピスト
JAMHA ハーバルセラピスト
環境カオリスタ

自然とつながるくらし～森の栖（すみか）主宰

日々センス・オブ・ワンダー（自然の神秘さ、不思議さに目をみはる感性）を大切にし、五感を楽しむ森時間を体験できる森林セラピーガイドをしている。 自然を身近に感じられるくらしの提案として、日本の森のアロマ、ハーブなどの自然療法も行っている。 また、美術を学んだ経験を活かし、「五感」を通して自由に描くイメージングアートセラピーを実践している。
 🌿水蒸気蒸留器を使ったワークショップ
森や農園など、地元の植物を採取し、水蒸気蒸留器を用いて、香りを楽しみ、自然を循環していく企画を行なっている。

詳細を見る

半谷美野子

1977年東京生まれ。埼玉県入間市出身。 幼い頃から、自然に親しんで育つ。 私立自由学園で幼稚園から高校まで学び、日本大学森林資源科学科へ入学。卒業後、東京の造園会社へ就職。 みどりのリサイクルや啓蒙事業に携わりながら、ＮＰＯ法人「みどり環境ネットワーク！」を設立。 都内の保育園や小学校、都立公園などで様々なみどりのイベントや環境学習講座を多数開催。 結婚、出産を経て、2008年から愛知県犬山市で未就園児の親子が自然を楽しむ会「いぬやま自然とあそび隊！」を主催。 身近な自然の素晴らしさや活用方法を伝えるため、五感を通して体験できる講座を愛知、岐阜で開催中。

詳細を見る

舘林久宜

岐阜県産材天然木の魅力をぎゅっと詰め込んだ「小さな家」 天然木の良さをふんだんに活用した魅力的な家づくりを目指し、この活動を持続的な山林づくりにつなげていきます。 八百津町 で林業を営む 「舘林林業」は、 森林の有する多面的機能をより高度に発揮させ続けるため、森林を適切に管理し、維持し続け、それを次世代にも伝えていきます。

詳細を見る

永田養蜂

永田養蜂は岐阜県東部の木曽川のほとり、四方をの山に囲まれた山深い里山八百津町にあります。 そんな大自然の野山に咲く花々から採れた天然はちみつは、春には山桜、初夏からアカシア・とち・百花など、移り変わる季節の味と香りを楽しむことができます。 　永田養蜂では採れたはちみつそのままの完熟した上質なはちみつをお届けしています。

詳細を見る

岩平茶園

八百津町久田見高原の、家族経営の茶園です。 祖父が40歳で山を切り開いてお茶の苗を植えたのが始まりで、約50年になります。 現在は、3代目のみちこが引継ぎ、製茶に奮闘中。 お茶ってもともと身体に良い飲み物として奈良時代から受け継がれてきたもの。 そうであれば、体にいいお茶を徹底的に追及したい！！ そんな思いを込めながら、自然に囲まれた八百津町の山奥で、小規模栽培だからこそできる、安心安全、丁寧なお茶づくりをしています。

詳細を見る

緑華園製茶

よりおいしいお茶をつくることを心がけています。 八百津町内一高い山　見行山を望む標高600mの地で昭和43年から、栽培　製造　パック詰めに至るまで一貫して自社経営で責任を持って作っています。 現在、日本の茶産地はどこも大規模集約的経営で製品が画一的で個性のないお茶が増えています。わたしどもは日頃、一畑一畑よく観察し茶の木や葉の成長に合わせた管理や摘採を心がけて、大量生産では出来ない本物の風味を味わって頂けるお茶を作るのが目標です。 また、製造後の品質管理にも細心の注意をはかり、一年を通していつまでも変わらない風味のお茶を提供いたします。

詳細を見る

Program1山里の現状を知る

持続的な山林づくりを目指すために必要なことは？

日本の森林は自然の力で発芽、生長し、天然更新をする「天然林」と、主に木材資源の生産のために、人の手で植えられ、伐採される「人工林」に分けられるのはご存じでしょうか？
「人工林」の多くは、スギ、ヒノキ、カラマツ、アカマツ、クロマツ、エゾマツ、トドマツなど、比較的成長が早く、建築用途に適した針葉樹林からなります。
第二次世界大戦後の復興期から高度成長期にかけて、経済価値が見込めることから盛んに植栽が行われました。 しかし、燃料革命と同時期、木材の自由化ともに、日本の林業は衰退。適切に管理して手入れをしていく必要がある「人工林」が、人の手を入れず、放置され続けてしまったために、現在はたくさんの森林が荒れてしまっています。

Program2植物観察

八百津の植物を五感で知る。目からウロコの植物観察

自然豊かな八百津町。山に森に、川に沢。林業、農業、養蜂業に森に囲まれたアウトドアサイト。
山を登らずとも、森をかきわけずとも、人と自然が近く、珍しい山野草から身近な植物まで、多様な植物に出会えるのが、八百津の魅力的なところ。
「目からウロコの植物観察」では美味しい山菜や野草はもちろん、薬草やクラフトなど、生活に活用できる植物もご案内。
ただ見るだけではなく、手でさわり、香りをかぎ、時には摘み、味わい、切り、作り、心と身体、五感を通じて植物に触れていただきます。衣食住、色々な方法で植物を知り、活用することで、今まで見えてなかった植物が見えてきて、ぐっと植物が身近に感じられるはず。

Program3八百津町の特産品と食文化

大自然に恵まれた八百津で生まれた特産品と自然環境の関り

自然豊かな八百津町は面積の約8割が山林。 そして南側を木曽川本流、北側を木曽川水系の飛騨川に挟まれ、沢も多く、水が豊かな山里には様々な植物が生育しています。
その恵まれた環境の恩恵を受け、木曽川に続く本町通りには、醸造業や栗きんとんの老舗が連なっています。
また、山村地域を代表する極上の秋味として、また、古くから貴重なタンパク源としてヘボ（クロスズメバチの子）を重宝し、食べる習慣があります。
そんなふうに自然に守られ、活かされてきた八百津町の人々にとっても、この環境は後世に残したい「宝」として意識され、 まちづくりに関するアンケート調査でも、町に住み続けたい理由として、61.7％の町民が「自然環境が豊かで美しいから」を挙げており、豊かな自然環境は町の誇りとなっています。

• 

  【送料無料】ミツロウアロマワックスク……

  商品詳細

• 

  クロモジ葉×煎茶　ブレンド茶　5g

  商品詳細

• 

  天然 乾燥クロモジ　10ｇ×3袋

  商品詳細

• 

  野草茶「野の香」

  商品詳細

海に接していない八百津町は、錦織綱場・黒瀬湊を中心とする木曽川を利用した水運と、黒瀬街道などの道を使った陸上交通を中心に発達してきました。

舟運で栄えたやおつ

黒瀬街道と黒瀬湊

かつて八百津町は、木曽川上流で伐採した木材を筏に組む要所であったのと同時に、様々な商品も交易されていた地でもありました。物資を川で運ぶことを「舟運」と呼びます。
山国の特産物は黒瀬街道を人馬に背負われ、中継地の久田見を経て、木曽川の黒瀬湊へ運ばれ、舟に積まれて下流へと送られていました。下りの一艘に載せられる荷物量は四六〇貫（約1752kg）で、炭、薪、氷、木材、コンニャク芋、お茶、生糸、雑穀などであったとされています。

黒瀬街道は、利用度が高い生活道路

黒瀬街道は、八百津町の南を東西に流れる木曽川にあった黒瀬湊を起点に恵那へと至る昔の幹線道路です。その全長は、約40.57km。八百津町の福地と久田見の中央を貫く大変利用度が高い生活道路でした。
寛文五（1665）年頃に木曽川の水運が始まると、その利用はますます高まり、山国の特産物や船を使い湊に運ばれた尾張地方の産物や生活必要物資が黒瀬街道を東西南北に人馬によって運ばれて行きました。
昭和18（1943）年、兼山と八百津町和知に発電用ダムが建設されると黒瀬湊は川底に沈み、長い歴史を持つ舟運が幕を閉じると、馬の列が鈴を鳴らし往来した黒瀬街道も役目を終え、今ではわずかな区間にその面影を残すのみとなりました。

「小さな家」岐阜山の中の小さな集落から
始まるプロジェクト

岐阜の山を守る

日本では「間伐」などの手入れがされず、荒れている森林が目立っています。
岐阜県も例外ではありません。

右側写真の林を、右側と左側を比較するととてもわかりやすいです。
右側は、きこりの手によってしっかりと管理されており、植物が健康的に育っているのですが、左側は手入れされておらず、荒れてしまっています。
人工林は、不要な樹木を伐採する「間伐」など適切に管理して手入れをしていく必要があります。しかし、山の資源である木材に需要がなければ、きこりは継続的に 木を切ることはできません。だからこそ「森林資源の新しい需要」を生み出す必要があります。

地産地消のメリットを林業に取り入れる

食べ物のイメージが強いこの言葉。そのメリットを林業・里山保全に当てはめて活動につなげていく

地元で生産されたものを地元で消費する「地産地消」という言葉は、地元で採れた農作物を活用した料理・特産品として紹介されることが多いと思います。
「地産地消」に取り組むことは。将来に伝えて行くという形で地域の文化、生産と消費の関りや伝統的な食文化について理解を深める絶好の機械となっています。